Ensalada de bacalao Cristine

Ensalada de Bacalao Cristine

Ingredientes

250 gr. De migas de bacalao desalado

Aceite de oliva virgen

2 latitas de atún

4 tomates maduros

1 Cebolla

2 Huevos duros

1 Lata de aceitunas negras deshuesadas

2 Dientes de ajos

Un  poquito de albahaca u orégano

Elaboración

Rallamos los tomates. Cortamos la cebolla en rodajas finas y el ajo muy picado.

Colocamos el bacalao en un bol y mezclamos con el atún desmenuzado (con su aceite), el tomate, la cebolla, el ajo picado, la albahaca u orégano

Adornamos con el huevo duro  cortado en rodajas y las aceitunas negras, y rociamos por encima con el aceite de oliva.