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lunes, 21 de mayo de 2018

ACEITES "FLORENCIO AGUILERA"


ACEITES
 “FLORENCIO AGUILERA”


Recibir unas muestras de productos, para elaborar recetas, siempre es una satisfacción, pero cuando uno recibe productos de una calidad suprema, premiados, innovadores, implicados en la “MARCA ESPAÑA” , eso es hacer patria y dar a conocer un producto en el que se han implicado no solo el esfuerzo en el cultivo del olivar, las preocupaciones del tiempo, la innovación en I+D+I, las horas mimando las tierras, para obtener el mejor fruto, vamos solo creo que les ha hecho falta acunarlas a las olivas “Picual”, por eso su sinfonía de sabores, pues con su esfuerzo y sudor han obtenido un producto de la máxima calidad, a la vez que han aprovechado para lanzar otros productos que también se pueden elaborar con el AOVE.



Puede estar muy orgullosa Alcalá la Real (Jaén) y Jaén, que este productor en su afán de sacar el mejor provecho y el mejor producto pregone a todo el mundo la MARCA ESPAÑA, de aquí mi agradecimiento a ACEITES FLORENCIO AGUILERA.

Solo los mejores olivos en las cimas más altas de la Sierra Sur de Jaén, ofrecen durante muy pocos días al año la fase de “verdeo” y se recolectan con mimo de forma manual esta aceituna verde que ofrece el aceite más temprano el “AGÁPE” AOVE, ideal para hacer un regalo al mejor amigo o al mejor ser querido pues cada gota de este oro verde es un sinfonía de sabores para nuestro paladar. Presenta un aroma de hierba verde y hojas de olivo, con notas interesantes de aceitunas verdes, almendras, alcachofas, y en boca se trata de un aceite muy equilibrado y agradable, con amargo y picante medio.



También producen un aceite de oliva virgen extra AOVE FAMILIAR de primera calidad, conseguido gracias al esfuerzo de muchas familias que cultivan las tierras de los montes de la Sierra Sur de Jaén, y que durante décadas han confiado a su almazara la extracción del este aceite. Extraído de aceitunas en perfecto estado de maduración, mediante procesos mecánicos exclusivamente, sin químicos. Un aceite de variedad picual de carácter ligeramente amargo y regusto picante, lo que le hace perfecto para consumirlo en crudo o para cocinar.

Qué decir del .CHOCOLATE AGÁPE,  a una familia como la mía que somos “chocolateinomanos”,  nunca lo habíamos probado, elaborado con aceite de oliva AGAPE, un auténtico cacao ecológico y espolvoreado con un poco de canela, una delicia del paladar al degustarlo, se deshace en la boca, dejando un sabor dulce-amargo, difícil de definir, pero exquisito en boca, en  todos los sentidos.

De la “MERMELADO AOVE  AGÁPE”, elaborada con AOVE  AGAPE,  azúcar y goma  xanta para darle textura, aún no la he probado, pero tiene una pinta excelente.

Felicitarles por su calidad, presentación (marketing) de sus productos y desearles lo mejor, que es superar cada año las ventas y seguir obteniendo premios por su gran esfuerzo en ofrecernos lo mejor de la aceituna picual.  La calidad y el cariño con el que tratan sus olivos y olivas que llegan a su almazara.

lunes, 19 de marzo de 2018

AGRADECIMIENTO A "JAIMA ALKAUZAR"




JAIMA ALKAUZAR, es un “puente entre oriente y occidente”, es un  almacén – tienda - , especialista en “alimentación árabe”, artesanías y regalos, productos naturales, perfumes y artesanía marroquí. Iluminación Oriental, productos naturales, artesanías étnicas, inciensos en grano, vajillas, teteras, así como artesanía y otros,  y miles de regencias, todas de exquisito gusto tradicional árabe. También Artesanías y productos naturales del mundo, eventos y decoración. Completísimo almacén para dar satisfacción a aquellos que le gustan la decoración y la gastronomía Oriental.
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www.jaimaalkauzar.es

tienda@jaimaalkauzar.es


AGRADECIMIENTO A "CARNICAS j. CHICA S.l.



Cárnicas J. Chica S.L., (www.carnicaschicasl.com), es una empresa familiar que desde hace más de cuarenta años y tres generaciones ha sabido adaptarse y modernizar sus instalaciones para cumplir las actuales exigencias de calidad y producción. Empresa afincada en Jaén.

En esta adaptación se incluye un estricto y exhaustivo control sanitario, adecuado a las últimas exigencias sanitarias de la Comunidad Europea, Sus productos son controlados uno a uno desde su origen hasta su destino, el consumidor final.

Disponen de cabrito lechal, cordero lechal, cordero, cordero .de Sierra del Segura, halal, etc. Tanto fresco como congelado, en distintos formatos como envasado al vacío y en atmosfera protectora. Contando para ello con la maquinaria más moderna del mercado y una gran experiencia.

Sus productos no sufren manipulaciones innecesarias y llegan al consumidor con la máxima frescura y en el menor tiempo posible desde su obtención.

Tienen una gran base y es un equipo humano comprometido con Cárnicas J. Chica, hacen de esta empresa que sus productos al llegar al consumidor, tengan la máxima calidad y presentación.

Agradecerles el envío de una pierna summum del sur, una paletilla summum del sur y un chuletero  de cabrito summum del sur, lechal envasado al vacío y en atmosfera protectora, con  la gran ventaja del producto criado en las Sierras de Andalucía junto a sus madres que se alimentan de manera natural. Su gran contenido en vitaminas B, B3, B6, B12, proteínas, cinc, fosfatos, etc.


jueves, 15 de marzo de 2018

Agradecimiento a " TOIMPO "


AGRADECIMIENTO A “TOIMPO”


HISA S.L. (www.hisasl.es) es una empresa familiar con más de 35 años de experiencia en el sector químico.

Hace unos años lanzaron su propia marca de productos domésticos: TOIMPO  que como consecuencia de querer ofrecer directamente desde la fábrica a los hogares, productos de línea ecológica. Es una marca 100% malagueña de detergentes y productos de limpieza. Tiene productos para lavado de ropa, la limpieza de la casa y para la cocina.

¿Qué ventajas tienes con TOIMPO ¿

Son productos concentrados  por lo que la dosis a usar es menor y contamina menos. Están formulados con tensioactivos biodegradables y sin fosfatos. No están testados en animales por lo que son productos aptos para veganos.

Los productos de mayor consumo se envasan en tamaño ahorro,  así gastamos menos plástico. Está adherido al punto verde (Ecoembes), por lo que los envases se pueden depositar al contenedor amarillo.

Te llevan los productos a casa y además GRATIS (sin pedido mínimo, dentro de su radio de distribución directa), tienen unos furgones que son como una tienda móvil, así no cargas con peso. Puedes hacer el pedido en ese momento o desde casa a través de la web www.toimpo.es, por wasap 699 100 800 o email info@toimpo.es, así ahorras tiempo en hacer la compra y lo puedes dedicar a otras cosas.

Tiene atención personalizada al momento, si tienes alguna duda sobre algún producto o sobre una mancha o algo que tengas que limpiar, el vendedor que va a tu casa te asesora.
Además tienen un blogs en su web donde publican consejos que te ayudan en el día a día de tu hogar para la limpieza y el lavado y en sus redes sociales www.facebook.com/toimpo y www.instagram.com/toimpoespana te dan también consejos y te avisan de promociones o descuentos que hagan.


He tenido el placer de probar todos los productos que me han enviado y de los cuales les detallo:

TOIMPO FRESH HOME , ambientador muy concentrado en esencia, que deja un gran olor a limpio con una sola pulsación para un salón de 40 metros cuadrados, excelente el olor que permanece durante bastante tiempo, el envase y sobre todo la calidad y frescura que deja en el ambiente.

El quitamanchas sin lejía TOIMPO PLATINUM, creo que marca la diferencia con muchas marcas que hay en el mercado y cuesta igual que las marcas blancas y con mejor resultado, excelente calidad tanto para ropa blanca como de color.


TOIMPO GEL Maquina Lavavajilla, detergente en gel con aroma a limón, al ser un producto en gel la cantidad puede dosificarse mejor, tiene poder desengrasante, no deja gotas blanquecinas en ollas y sartenes, función de brillo excelente, secado rápido y lo más importante función de sal, gracias a sus dispensadores de cal, excelente su calidad.


TOIMPO Vitrocream, limpiador en crema. Actúa como desengrasante enérgico y te deja una película protectora en la placa vitroceramica o de inducción. También está indicado para eliminar la suciedad carbonizada de las bases exteriores de ollas y sartenes, dejándolas brillantes, así como las superficies de acero inoxidable.

El limpiador con bioalcohol concentrado TOIMPO Brillo Lux,  es un multiusos que limpia e higieniza sobre todo a las zonas más complicadas de la casa como cocina y baños, dejando un olor duradero a limpio, no solo en el suelo sino también en los azulejos y en todo tipo de superficies. No necesita aclarado. Excelente resultado en su uso y calidad del producto.
 





jueves, 8 de marzo de 2018

AGRADECIMIENTO A "DRASANVI" SUPERALIMENTOS


AGRADECIMIENTO A “DRASANVI”  SUPERALIMENTOS


DRASANVI  es una compañía española  “líder en el sector de los complementos alimenticios y cosméticos natural”. Sus 25 años de trayectoria la han convertido en un referente de salud, belleza y bienestar, gracias a sus productos de alta calidad y eficacia, no dejando nunca su actividad de desarrollo y fabricación e investigadora al servicio del cliente con si I+D+I, lo que hace que sus productos sean de muy alta calidad y respetuosos con el medio ambiente.
Se encuentra en plena expansión internacional, comercializando sus productos en Portugal, Francia, Reino Unido y América Latina, demostrando una gran flexibilidad y adaptación con el mercado. En los últimos años, la plantilla del grupo “Drasanvi” se ha triplicado y ha alcanzado una facturación que supera los 15 millones de euros.
La filosofía y comunicación de Drasanvi, se basa en poner en valor la importancia de la salud y en promulgar un modo de vida saludable, donde el deporte y la alimentación equilibrada son las bases.
Su compromiso para “por y para mejorar nuestra sociedad”, trabajando de forma responsable para fomentar la sostenibilidad, la calidad de vida de las personas y el respeto por el entorno.
Por ello en Drasanvi contamos con una estrategia de Responsabilidad Social Corporativa (RSC) muy definida y apoyada en tres pilares fundamentales:

1.    Medio Ambiente
2.    Deporte
3.    Solidaridad
El objetivo de Drasanvi es minimizar el impacto ambiental, apostando por la preservación del entorno, por lo que año, tratamos de minimizar el impacto ambiental en los sistemas de producción.
Cuentan con la certificación Internacional ISO 14.001 , relativa a sistema de gestión Ambiental y con el sello ISO 9.001 de Sistema de Gestión de calidad.
Todos los envases de los productos se elaboran con cartón FSC p PEFC, es decir. Con un sello de garantía de que el papel ha sido extraído de bosques gestionados de forma responsable.
El objetivo de Drasanvi es Crecer en el exterior sin perder la calidad que les distingue.
La estrategia que llevan a cabo se basa en los estudios de mercado y la competencia, es decir lo que la sociedad demanda y en libre competencia con otras marcas del mercado, para poder adaptarse al formato y tendencias exigidas por cada país. Gracias a su infraestructura, pueden ofrecer flexibilidad y adaptación a la demanda y peculiaridades regionales.
Sus productos se venden en Farmacias, parafarmacias, herbolarios y en los Espacios Drasanvi de los centros  comerciales de El Corte Ingles.
Una vez probado sus productos, tengo que añadir de su calidad y bien hacer, aportando sabor, nutrición, vitaminas y antioxidantes, grasas saludables, ricos en fibras, proteínas y minerales. Dándole una exquisita textura a las elaboraciones, cuyas recetas, pondré más adelante.

Gracias Drasanvi por preocuparse de la SALUD y EL BIENESTAR de las personas.


miércoles, 20 de diciembre de 2017

DELICIAS DE ANTEQUERA (Málaga), surtido de dulces navideños artesanales.

Si Estepa, tiene la fama de los productos navideños, Antequera (Málaga) no se queda atrás, son hermanos gemelos , pero cada uno a su estilo y forma de elaborar sus productos, en este caso DELICIAS DE ANTEQUERA, artesanos, artesanos de los de verdad, desde hace 20 años, pueden seguir ofreciendo las recetas de estos dulces navideños tan exquisitos y maravillosos, que tan arraigados están en estas fechas, por eso cuando probamos un dulce de DELICIAS DE ANTEQUERA, encontramos en ellos el sabor artesano de antaño, cocidos  en horno de leña.


Tal es su calidad, no solo de sus materias primas, todas ellas de Andalucía,  y esmerada elaboración, que figuran el “la Guía Repsol” y premiados por la  “Academia de Gastronomía”, de ahí su éxito bien ganado año tras año, por seguir con la tradición y su sabor exquisito en boca, pues un horno de leña no es una maquina industrial automática, aquí funciona el buen hacer, el mucho corazón, el esfuerzo y el cariño que hacen de sus elaborados la exquisitez pura y llana.
Desde estas lineas, mi agradecimiento  a DELICIAS DE ANTEQUERA. por su envio, exquisito de sabor y mejor sabor.

Artesanos navideños

LA CONFITERA (Estepa-Sevilla) Mantecados, polvores y otras delicias.

Cuando entras en Estepa (Sevilla), huele a Navidad, y sobre todo si te pasas por la fábrica LA CONFITERA, empresa “De la Cruz Hnos. S.l., que  fue fundada en los años 60 del siglo pasado, nació como un pequeño obrador artesanal, su actividad se centra en la fabricación de mantecados, polvorones, mazapanes, bombones, turrones, etc., y otras especialidades navideñas, deliciosas y de una exquisita calidad, que son elaboradas en sus instalaciones siempre respetando  y siendo fieles a las recetas tradicionales, manteniendo la esencia y los sabores de los productos de antaño, con los medios productivos y controles de calidad propios de nuestros tiempos, viendo el éxito obtenido el seguir con las recetas tradicionales, cambian el chips después de un elaborado estudio de marketing, y deciden abrir su  “obrador SAN JERONIMO, rompiendo de esta manera  la estacionalidad en la fabricación de sus especialidades, fabricando y comercializando , una gama de pastelería industrial, como son el hojaldre – cañas, empanadillas, tartas de manzana, tartas de hojaldre, etc.- con la marca registrada LACONFITERA, diversificación que se mantiene en la actualidad, dada  su vocación artesanal y no dejando de lado el buscar siempre las mejores materias primas y la actualización en su proceso industrial, siempre innovando, de ahí su éxito y la exquisitez de sus productos de los cuales doy fe.

Dándoles las gracias del envío de un surtido de sus elaborados, que con verdad son exquisitos y cuidados en su elaboración  y presentación.

Productos LA CONFITERA Y SAN JERONIMO

miércoles, 15 de febrero de 2017

AGRADECIMIENTO A
ECORIGINAL

Comenzaron haciendo ferias vendiendo varios productos de alimentación, entre ellos había sésamo caramelizado el cual a los clientes les encantaba en un principio este sésamo era caramelizado.

A raíz de ahí empezaron a crear sésamo de sabores, el primero fue con pasas y fue un éxito y se animaron para crear más especialidades con el sésamo.

La gran suerte, fue que todos los que creaban eran una satisfacción para los clientes a los que les encantaba la variedad, y así hasta 35 variedades.

Lo más importante es que tienen un gran producto de calidad, pues miman. Mucho la elaboración de ellos.

El sésamo es una fuente de calcio enorme y además lo elaboramos con panelas que les distribuye Bionsan  que es impresionantemente buena y de una gran calidad, con un sabor excelente y propiedades infinitas.

Así tienen un producto de muy buena calidad y excelente para la salud.

El sésamo o ajonjolí elaborado por ECORIGINAL en todas sus variedades, podemos emplearlas para elaborar recetas de guisos, potajes, pastelería, etc.

Desde aquí les felicito por el esmero en su elaboración y su sabor y variedad.

http://ecoriginal.organic/wp-content/uploads/2014/11/logo-ecoriginal-1.jpg

jueves, 9 de febrero de 2017

AGRADECIMIENTO



He recibido unas muestras de LEGUMBRES GRUESO, .es una empresa familiar, actualmente dirigida con muy buen acierto y exigencias en todas las facetas  desde que llegan las legumbres hasta que son envasadas, por la tercera generación, fundada en los años 40 en Noblejas (Toledo).

Decir legumbres, es sinónimo de hogar, de guisos hechos en el calor de la familia, de tradición e innovación.


Actualmente la fábrica está ubicada en  Ontigola (Toledo), donde poseen los medios mecánicos  más innovadores y un personal altamente cualificado, para su cadena de producción.

martes, 7 de febrero de 2017

AGRADECIMIENTO


He recibido con gran alborozo el “MEJOR AZAFRÁN DEL MUNDO”, enviado por SANFIRO Azafrán Gourmet, es un producto artesanal, netamente 100% español y de cosecha propia, con un proceso de recolección, monda y tueste que hacen de manera natural, para que el estigma del azafrán no se mezcle con otras partes de la flor, otorgándole un poder colorante y aromático superior a cualquier otro azafrán, del mundo, dándole a las elaboraciones coquinarias un colorido, aroma y sabor excelente.

Mi agradecimiento a SANFIRO por el envió de las muestras


viernes, 3 de febrero de 2017



Días atrás he recibido de  TURRONS I MEL ALEMANY S.L. un surtido de miel de distintos sabores producidos de donde han cogido el polen las abejas, ya que son mieles naturales, así como dos muestras de turrón de los fabricados por tan gentil empresa.

Las presentaciones de los tarros son de una gran calidad, así como el buen gusto en el etiquetado, y envasado.


Vaya desde aquí mi agradecimiento sincero

jueves, 13 de junio de 2013

Agradecimeintos. Bassilippo

Premio obtenido por la empresa amiga BASILIPPO


 

Nota de prensa

 

Basilippo es reconocido por su Calidad en Japón, Nueva York y Alemania

 

Basilippo Gourmet Primeros Días de Cosecha 2012-2013 ha obtenido por segundo año consecutivo la Medalla de Oro en "Olive Japan 2013", así como la Medalla de Plata en la primera edición del concurso "New York International Olive Oil Competition 2013" y una consideración de tres Estrellas en la clasificación de la prestigiosa revista alemana "Selection Magazin".

 

"Para nuestra empresa familiar estos reconocimientos son un estímulo a seguir apostando por la calidad y la excelencia", subraya Juan Antonio Morillo, productor de Basilippo y autor del monovarietal de arbequina que se obtiene de los olivos cultivados en la Hacienda Merrha (Los Alcores, Sevilla). "Además de consolidar nuestra posición en Japón y Estados Unidos, este año contamos con un enorme apoyo a nuestra expansión en Alemania con nuevos clientes en Berlín y Colonia".

 

Es la primera vez que Basilippo envía su Aceite de Oliva Virgen Extra insignia a "Selection Magazin" de Alemania, una revista especializada en vinos y gastronomía de enorme prestigio en Europa. El caso de Nueva York también es de "enorme relevancia" para la almazara sevillana, al tratarse de un certamen de referencia mundial que ha atraído la atención de todo el sector y que tiene como objetivo hacer una lista con los mejores aceites de oliva virgen extra del mundo. En el concurso norteamericano han llegado a participar hasta 700 Aceites de Oliva Virgen Extra de todo el mundo.

 

Basilippo ha aprovechado la participación en "Olive Japan 2013" para exponer en la feria comercial celebrada en Tokio durante los días del concurso. La segunda Medalla de Oro consecutiva que obtiene Basilippo Gourmet ha sido concedida por la “Olive Oil Sommelier Association of Japan” entre 300 Aceites de Oliva Virgen Extra.

 

            Estos reconocimientos se suman a las 5 Medallas obtenidas en Los Angeles International Olive Oil Competition 2013 (EEUU) y a otros 2 premios nacionales a la difusión de la Cultura del Olivo y el Aceite de Oliva Virgen Extra concedidos por la labor pionera e innovadora de Basilippo en este sentido.

miércoles, 8 de mayo de 2013

Agradecimientos. a Bodegas "Marques de Villalua


AGRADECIMIENTO A  BODEGAS “MARQUES DE VILLALUA”

 


 

Desde estas líneas quiero agradecer a Bodegas  “MARQUES DE VILLALUA", el envío  de un lote de botellas, que no solo servirán para hacer recetas, también para una cata, y mejor aún en este tiempo caluroso que comienza, paladearlos fresquitos. Los vinos andaluces y mas los de condado de Huelva son de larga tradición y criados en barricas de roble con buenas madres, por lo que los hacen ser de una calidad superior al paladar, bien ante una mesa con mariscos, jamón (buena tierra de jamones) o buen queso, cualquier aperitivo que pongamos,  hacen de el un gran maridaje por su cuidada recolección, su cuidado envejecimiento y elaboración, envasado y presentación.

 
Bodegas Marques de Villalua (Villalba del Alcor Huelva) - Bodegas Marques de Villalua nace con la tradición de una tierra de vinos. Los hombres y mujeres de Marques de Villalua, trabajan día a día para obtener el mejor producto, el más acertado, el más cercano al consumidor, la mejor variedad,  el de mejor paladar y la mayor calidad de sus caldos, reuniendo todo lo necesario para tener la mejor puntuacion organoleptica.

viernes, 19 de abril de 2013

Agradecimientos. Legumbres "RAUL"


AGRADECIMIENTO A LEGUMBRES  RAUL”

 


Con gran alegría ha venido  transportes Seur con un paquete de LEGUMBRES  “RAUL”, enviado con rapidez y eficacia, pues me lo comunicaron el día anterior por teléfono, pero aun mas alegría ver la calidad que se ve en sus productos, tanto que no parecen reales de la calidad y presencia que tienen los mismos, su brillo, sus colores, etc., ya les dare el visto bueno con las recetas que elabore.  Muchas gracias por la colaboración

 

Legumbres Raúl II

Legumbres Raúl II, S.L., nombre por el que se conoce a nuestra empresa, fue fundada a finales del año 1990 en la localidad conquense de Pozorrubio de Santiago. Se caracteriza por ser una empresa de familiar que apuesta desde sus orígenes por los productos tradicionales de nuestra tierra. Su actividad se ha centrado primordialmente a satisfacer la demanda del sector de leguminosas ofreciendo a nuestros clientes una gran variedad de legumbres de alta calidad, procedentes de Castilla-La Mancha, Castilla-León, Andalucía y Extremadura.

Legumbres Raúl II, S.L., ofrece una gran gama de productos líderes que aparecen bajo la denominación de la marca “Raúl”, constituyen el 90% de sus ventas, ofreciendo una calidad inmejorables avaladas por el control exhaustivo de calidad llevado a cabo desde la selección de la partida de legumbres, almacenamiento, envasado hasta la distribución, asegurándonos en todo momento de la trazabilidad de nuestro producto. Nuestra empresa siempre comprometida con sus clientes ofrece en todo momento unos óptimos productos para su consumo, consiguiendo así las más tiernas y sabrosas legumbres de procedencia nacional. Además de contar con nuestra propia producción también ofertamos productos importados de Argentina, México, Estados Unidos y Canadá bajo el nombre de dos marcas propias “ El Silo” y el “Cepao”, que cuentan con una importante demanda en el mercado nacional.

Legumbres Raúl II, S.L., centra su producción en unas 36 variedades de legumbres entre nacionales y de importación, entre estas se pueden destacar lentejas, alubias, garbanzos, entre las cuales existe una variedad muy amplia de estos productos, que aparecen detalladas en el catálogo de productos con su correspondiente ficha técnica, cada una de estas variedades se encuentra disponible en varios formatos, bien puede ser venta a granel o bien envasados según sus exigencias.

Legumbres Raúl II, S.L., cuenta con unas instalaciones muy amplias de 1.200 m2 construidos sobre una parcela de 13.000 m2 dotada de la más moderna tecnología que permite un aumento de la producción y en una mejor planificación logística pudiendo satisfacer las necesidades de nuestros clientes tanto en calidad de producto, comercialización y servicio post-venta.

Para su comercialización tiene a su disposición agentes de venta que se encargan de las relaciones comerciales con los clientes y harán llegar nuestros productos a su punto de destino dependiendo de su proximidad, a través de vehículos propios con los que contamos o bien a través de agencias de transportes concertadas debidamente acreditadas.

En cuánto a nuestro servicio post-venta ofrecemos un servicio de atención al cliente en el que pretendemos estar más cerca de nuestros clientes, conociendo el grado de satisfacción que tienen sobre nuestros productos. Con el único propósito de ofrecerle las mejores legumbres, tarifas y servicios, adecuándonos en todo momento a satisfacer sus necesidades.

Actividad

Clasificación, envasado y venta de legumbres al por mayor.

La actividad de la empresa la podíamos definir en cuatro etapas:

1.         Recepción y Clasificado.

2.         Almacenamiento.

3.         Envasado.

4.         Distribución.

1. La recepción de la mercancía se puede realizar según se trate de mercancía limpia o directa del campo, de dos formas:

a) En el caso de mercancía limpia, se recepciona desde el camión de transportes, en saco de rafia agrupados en un palet, y por medio de una carretilla apiladora, se lleva a su lugar de almacenamiento para su posterior envasado.

b) Cuando procede del campo ( sucia ), se recepciona en una tolva en el exterior para evitar que se produzca polvo dentro de la nave, por medio de un elevador se alimenta la primera de las máquinas ( prelimpia ) que se encuentran en el interior de la sala en cadena con otras tres más, que se encargan de clasificar y procesar el producto, dejándolo en condiciones para llevarlo a la sala de almacenamiento. En este proceso el producto desecho, rápidamente se procede a su venta.

2. Almacenamiento; la parte más amplia de la nave se destina al almacenamiento; Aislada de la zona de procesar y clasificar, y de la sala de envasar, se encuentra la mercancía que, pasadas las fases anteriores, se encuentra preparada para su comercialización, bien en palet apilados unos sobre otros ó cuando es envasado en estanterías metálicas.

3. Envasado; los formatos que se comercializan son de ½ Kg, 1 Kg, 5 Kg, 25 Kg, ó 50 Kg, En la sala, hay dos máquinas automáticas que se encargan de este proceso. A partir de unas tolvas superiores que se alimentan con una cinta transportadora, se cargan con el producto que se elija. Una vez las máquinas se encuentren con su formato correspondiente y su lámina de plástico colocado correctamente, el operario pondrá la máquina en marcha y se envasará el producto, que a su vez se agrupa en la envolvedora,y que se irá depositando en un palet para su posterior almacenamiento en su hueco en la estantería metálica.

4. Comercialización; los agentes de venta se encargan de establecer las relaciones comerciales con los clientes ( actualmente en distintas zonas de la geografía española ), que cursaran los pedidos a nuestras oficinas para la emisión de los albaranes o facturas, como proceda y así poder pasar las ordenes al almacén para preparar los pedidos.

La forma de hacer llegar la mercancía lo hacemos según sea la distancia:

1.         Clientes de proximidad con vehículos propios, realizando la carga por rutas de reparto, de manera que sea más rápido y organizado.

2.         Clientes de otras provincias, los serviremos a través de agencias de transportes concertadas; éstas se encargarán de recoger la mercancía en nuestro almacén en palet debidamente precintados y con la documentación suficiente para que llegue a su destino.

Estas instalaciones se encuentran divididas en diversas áreas, en función de la actividad que se realiza en cada una de ellas, que se reparten de la siguiente forma:

1.         Zona de almacén, consistente en una nave diáfana de unos 1.200 m2, y donde se realizan labores de manipulación y almacenamiento de mercancía.

2.         Zona de Entrada de mercancía. Consistente en una nave de 238 m2 con comunicación al exterior y al almacén dotada de máquinas para tratar la mercancía a su llegada.

3.         Zona de Envasado. Comunicada con el almacén tiene 60 m2 y tiene dos máquinas de envasado que se alimentan por una abertura que hay en el techo.

4.         Oficina y Archivo con 50 m2.

5.         También se encuentran zonas de uso común, como puede ser los aseos, vestuarios, taller, etc.

6.         Zona exterior de maniobras consistente en un patio exterior de unos 3500 m2, donde se aparcan vehículos y se accede al muelle.

 

PRODUCTOS


GARBANZOS

EXTRA

CASTELLANO

LECHOSO

PEDROSILLANO

 

LENTEJAS


CASTELLANA

STON (VERDE)

PARDINA NACIONAL

 

ALUBIAS

A. CANELLINI (RIÑON)

PINTAS REDONDA

" LARGA

CANELA

PLANCHETA

RIÑON

PLANCHADA

DE LA VIRGEN

A. DEL OBISPO

MORADA LARGA

CARILLAS

JUDION GORDO

" MEDIANO

" MEDIANO

FABADA

FABADA MEDIANA

FRIJOLES NEGROS

FRIJOLES AMARILLOS

BLANCA REDONDA

PALMEÑA REDONDA

MORADA REDONDA

TOLOSANA

miércoles, 3 de abril de 2013

Agradecimientos. A quesos VEGA SOTUELAMOS, quesos de oveja


AGRADECIMIENTO A “ VEGA SOTUELAMOS “  QUESOS DE OVEJA

 

Hoy con gran alegría he recibido un  pack de muestras de quesos de VEGA SOTUELAMO, con alborozo, pues en mi casa todos somos muy queseros, y de bien nacido es ser agradecido. Desde estas líneas quiero mostrar mi agradecimiento a VEGA SOTUELAMO por su envío, y pronto les enviare unas recetas. Muchísimas gracias por su colaboración, y como empresario que he sido se lo difícil que es  levantar una fabrica y ponerla en el mercado, así que aun mas reconocimiento a aquellos  que confían en si mismo y sus ideas y no decaen como  ese par de amigos que con ilusión y  fuerza de voluntad lo han conseguido, con su estrategia comercial y un buen marketing.

El pack contenia las siguientes cuñas de queso:

* Queso de oveja TIERNO
* Queso de oveja SEMICURADO
* Queso de oveja CURADO
* Queso de oveja ENVEJECIDO EN MANTECA
* Queso de oveja ENVEJECIDO EN ROMERO
 
Quesos Vega Sotuélamos fue constituida en el año 1998 por una casualidad como casi todo en la vida...

Dos amigos que habían compartido ilusiones, proyectos, y una gran amistad llevaban tiempo disfrutando en casa del queso que Pedro traía desde una fábrica artesanal cercana a su pueblo, Munera, una pequeña pedanía llamada Sotuélamos(El Bonillo).

El queso en cuestión se llamaba Vega Sotuélamos. Desde el año 1985 la leche se transformaba en queso en una pequeña casa junto al río Sotuélamos. Cuenta el maestro quesero que, por aquél entonces, llegaban a juntar cuatrocientos litros de leche de oveja en un día, y que poco a poco fueron completando cubas y extendiendo el queso por la comarca, llegando a adquirir un cierto prestigio.

Dicho reconocimiento y el incremento en las ventas empujaron a los entonces propietarios a iniciar una ampliación de las instalaciones Este proyecto que comenzó con la mayor ilusión, estuvo a punto de suponer lo que podría haber sido su fin.

La noticia llegó como un jarro de agua fría para el par de amigos tanto por lo personal, pues con los años habían conocido a los diferentes socios, como por el queso, que muy posiblemente no volvieran a ver en su mesa.

Y aquí la historia tomo un giro inesperado, amigos que no sabían de queso más que como degustarlo, deciden con más corazón que cabeza adquirir la propiedad de la fábrica y poner en marcha Quesos Vega Sotuélamos S.L., con una único objetivo: seguir haciendo el queso que tanto les gustaba.

Los primeros años fueron duros, muy duros: recuperar la confianza de los ganaderos, ponerse al frente de una fábrica sin ningún tipo de experiencia, y sobre todo crear una red comercial desde prácticamente cero. Muchas puertas se cerraban, pero de vez en cuando una puerta se abría y la esperanza seguía viva.

Vega Sotuélamos puso como valor fundamental el respeto de las técnicas tradicionales que se habían venido realizando, pero dedicando siempre una especial atención a la mejora de la imagen, el desarrollo de una estrategia adecuada de marketing y el lanzamiento de nuevos productos que pudieran dar valor añadido.

El queso que tradicionalmente era típico de Vega Sotuélamos era el queso tierno de oveja, que venía fabricándose desde el año 1985 cuando la gran mayoría de los fabricantes no lo realizaban, pues el tierno tradicionalmente siempre había sido de mezcla. Pero desde luego, si algo supuso una verdadera revolución para nuestra pequeña empresa, fue la salida al mercado del “queso al romero de oveja Vega Sotuélamos”, que nos permitió entrar en nuevos mercados y obtener un todavía mayor reconocimiento.

Tras pocos años, dentro de las muchas pruebas que se realizan, unas 100 piezas de queso de oveja envejecido en manteca Gran Reserva vieron la luz, y el queso curado pasó de ser el menos vendido a superar las ventas del semicurado o del tierno, que hasta la fecha habían sido durante años los líderes con diferencia. Comenzaron a fabricarse cada vez más unidades, y la ampliación que en su día casi provocó la muerte de Vega Sotuélamos se quedó pequeña: el queso Gran Reserva necesitaba más espacio, era necesario un cambio.

Los tiempos cambian y Vega Sotuélamos sintió la necesidad de intentar acceder al  mercado exterior y tras muchas horas de trabajo se inició la actividad con lo asistencia como expositores en la Feria Fancy Food de Nueva York, y a continuación la primera asistencia al Salón Alimentaria de Barcelona. Fue un esfuerzo importante con una pequeña incidencia en el mercado nacional y casi nula en el internacional; era de esperar...el éxito no viene nunca de inmediato....

Pero la vida da muchas vueltas y al poco tiempo surgió la oportunidad de volverlo a intentar; esta vez con una base de clientes ya realizada y colaborando con otras fábricas amigas, por lo que se constituyó un departamento dedicado exclusivamente a la comercialización y nuestro queso empezó a ver la luz en el exterior y, esta vez, la experiencia fue positiva. Nuestros quesos empezaron a exportarse hasta a 21 diferentes países tan lejanos como Rusia o Canadá.

miércoles, 20 de marzo de 2013

Agradecimientos. A Jamones Vazquez


AGRADECIMEINTO A  “JAMONES VAZQUEZ”

 

Hoy he recibido de  JAMONEZ VAZQUEZ,  un surtido, el cual me ha impresionado por su variedad y presentación, la calidad se le presupone con solo ver el contenido y leer y ver su página Web. Desde aquí mis mas sinceras gracias por su envío y mi enhorabuena por su calidad.

Jamones y Embutidos Vázquez se dedica a la producción y comercialización de productos ibéricos. Está ubicada en el municipio de Aracena, en pleno corazón del Paque Natural de la Sierra de Aracena y Picos de Aroche.

 Desde su fundación y hasta nuestros días, los productos se han venido elaborando de forma artesanal, lo que unido a la combinación de factores tales como el clima y la humedad da como resultado un producto de calidad reconocida.

En nuestras amplias instalaciones se combinan los últimos avances tecnológicos con las técnicas más ancestrales que han ido siendo transmitidas de generación en generación desde nuestros antepasados. La unión de la tradición y la tecnología da como resultado unos productos reconocidos por sus altos estándares de calidad y de satisfacción que proporcionan a todos nuestros clientes.

Jamones y Embutidos Vázquez elabora sus productos, de acuerdo con una tradición chacinera centenaria, con la que los más exquisitos jamones, paletas y embutidos de cerdo ibérico, maduran y se curan lentamente con el mágico aire de la Sierra de Aracena.

Nuestros productos son fabricados usando como materia prima base el cerdo ibérico, criado en libertad en las dehesas de la sierra de Aracena, y alimentado a base de bellotas e hierbas durante el periodo denominado montaner

En Jamones y Embutidos Vázquez nos dedicamos a la producción y comercialización de productos ibéricos. Estamos en el municipio de Aracena, en pleno corazón del Parque Natural de la Sierra de Aracena y Picos de Aroche, cuna inigualable para la cría de los mejores cerdos y cura de los mejores jamones.
 

www.jamonesvazquez.es