GALLETAS DE NUECES TOSTADAS

 

GALLETAS DE NUECES TOSTADAS

Ingredientes

90 gr de mantequilla en pomada, semi salada

70 gr de azúcar

1 Pizca de sal

2 Yemas de huevo

140 gr de harina

5 gr de levadura en polvo

90 gr de nueces (sin cascaras)3 Nueces para decorar (opcional)

 

Elaboración

Partimos las nueces y tostamos los granos durante 4 minutos, removiendo  de vez en cuando, asegurándonos de que no se quemen. Dejamos enfriar y reservamos.

En un bol, batimos las yemas con el azúcar, hasta que estas doblen su volumen y la superficie tenga un color blanquecino, añadimos la mantequilla y mezclamos muy bien.

Tamizamos la harina con la levadura en polvo y agregamos a la mezcla con la pizca de sal, procurando que todos los ingredientes queden bien integrados y formen una masa homogénea.

Mezclamos con la masa las  nueces tostadas y enfriadas (deben quedar trocitos pequeños) rápidamente.

Precalentamos el horno a 180º.

Extendemos la masa de 1 cm de grosor aproximadamente y con un cortapastas redondo vamos formando galletas, las cuales vamos colocando sobre una placa de horno forrada con papel sulfurizado.

Colocamos un  trocito de nuez en cada galleta y dejamos reposar en el frigorífico al menos 1 hora y 30 minutos.

Metemos en el horno y horneamos durante 25-30minutos aproximadamente, deben tener un color dorado.

Sacamos del horno y dejamos enfriar para poderla sacar del papel sulfurizado sin que se  rompan.

¡Buen provecho!

 

 

GALLETAS DI CARLO

 

GALLETAS DI CARLO

Exquisitas galletas, de aperitivo, fáciles de elaborar y muy apropiadas para tomar con vermut o un vino blanco, a la hora del aperitivo con los invitados y la familia.

 

Ingredientes

150 gr de harina

100 gr de mantequilla en pomada

70 gr de parmesano en polvo

1 Huevo

1Cucharadita de ñora triturada o en polvo

Elaboración

Precalentamos el horno a 150º.

En un bol, vertimos la harina, añadimos una pizca de sal y la ñora en polvo, mezclamos, bien y agregamos la mantequilla, mezclamos bien con las manos, hasta que los ingredientes estén bien mezclados.

Una vez bien mezclado, y que nos quede una masa homogénea, añadimos el queso parmesano en polvo, mezclamos nuevamente para su integración en la mezcla, y damos forma a la preparación para obtener una bola.

Colocamos esta bola en el frigorífico durante 30-40 minutos.

Espolvoreamos harina sobre la mesa de trabajo, sacamos la bola del frigorífico y con la ayuda de un rodillo, aplanamos la bola de masa, hasta obtener un grosor de ½ cm, luego cortamos la masa con u cortador de galletas d diferentes formas.

Cubrimos la bandeja del horno, con papel sulfurizado, y colocamos las galletas sobre la bandeja de horno con papel sulfurizado. Glaseamos las galletas con huevo batido, con la ayuda de una brocha de silicona, y si deseas  podemos espolvorear con un poco más de queso parmesano en polvo.

Metemos en el horno, y horneamos unos 10 minutos aproximadamente, o hasta que las galletas estén bien coloreadas.

¡Buen provecho!

 

GALLETAS BORRACHAS

 

GALLETAS BORRACHAS

Ingredientes

4 Huevos

250 gr de azúcar

1 Pizca de matalahúva

100 gr de harina

½ Cucharadita de canela

Mantequilla para engrasar

1Limón

4 Cucharadas de miel

1 Canela en rama

Vino blanco

½ Taza de ron

 

Elaboración

Cubrimos una fuente para hornear con papel sulfurizado, bien engrasado.

Precalentamos el horno a 180º.

Partimos los huevos separando las yemas de las claras.

En un bol grande, batimos las yemas de huevo con 100 gr de azúcar y el anís, hasta que estas doblen su volumen y tengan un color blanquecino la superficie, unos 10 minutos.

Batimos las claras en otro bol hasta que estén a un punto de nieve fuerte, yo le suelo añadir unas gotas de limón.

Incorporamos las claras a la mezcla de yemas con movimientos suave envolventes de abajo hacia arriba, hasta que estén integradas.

Tamizamos la harina sobre la masa, mezclamos bien y añadimos la canela en polvo. Volcamos la preparación en la fuente y horneamos en la rejilla durante 35-40 minutos aproximadamente, hasta que este dorada y bien cocida.

Para el almíbar, rallamos la piel del limón, y en una cacerola ponemos a hervir 1,5 dl de agua con 150 gr de azúcar, miel, la ralladura de limón y la canela en rama. Dejamos que el almíbar hierva y dejamos enfriar una vez hervido. Pasamos por un colador y  (puede ser Jerez) añadimos el vino blanco y el ron en el almíbar, mezclándolo bien.

Sacamos del horno la galleta y dejamos enfriar, y colocamos sobre papel absorbente de  cocina, cortando la galleta en cuadrados de 5 x 5 cm aproximadamente.

Sumergimos las galletas en el almíbar brevemente y escurrimos en un plato.

Colocamos en capsulas.

¡¡Buen provecho!!

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GALLETAS DE ALMENDRAS

 

GALLETAS DE ALMENDRAS

¿Seguro que el tarro de las galletas, estará vacío tan pronto como estas clásicas galletas lleguen a la mesa?

 

Ingredientes

45 gr de almendras crudas

1 Naranja mediana

350 GHz de harina

200 gr de azúcar

1 Huevo

185 gr de mantequilla

 

Elaboración

Precalentamos el horno a 175º.

Metemos las almendras en el vaso de la trituradora, hasta que se hagan harina.

Rallamos la piel de la naranja.

Mezclamos las almendras en polvo, la harina, el azúcar, 1 cucharadita de ralladura de naranja y una pizca de sal, en un bol, hasta que todos los ingredientes estén bien integrados.

Separamos la yema de la clara del huevo.

Mezclamos la mantequilla y la yema de huevo en la mezcla de harina, y amasamos hasta obtener una masa cohesiva.

Si la masa es demasiado pegajosa, agregamos un poco más de harina. Envolvemos la masa en papel film y dejamos reposar en el frigorífico durante 30 minutos.

Estiramos la masa con el rodillo, hasta obtener un grosor de 5 mm.

Cortamos círculos o formas de tu elección de la masa con una corta pasta.

Colocamos las galletas en una bandeja de horno forrada con papel sulfurizado, metemos en el horno y horneamos durante unos 20 minutos, o hasta que estén doradas.

Sacamos y dejamos enfriar sobre una rejilla durante 10-15 minutos.

¡Buen provecho!

FLORENTINOS DE NARANJA Y ALMENDRAS

 

FLORENTINOS DE NARANJA Y ALMENDRAS

Ingredientes

2 Tazas de almendras laminadas

2/3 de taza de azúcar glas

2 Claras de huevo

Ralladura de 1 naranja

Aceite de girasol

 

Elaboración

En un bol, ponemos las almendras laminadas, la ralladura de naranja, las claras de huevo y el azúcar glas, mezclamos suavemente hasta que todos los ingredientes estén bien integrados.

En 2 bandejas de horno forradas con papel sulfurizado, impregnadas de aceite.

Vamos cogiendo con la mano, puñados de la masa como un huevo aproximadamente, y las vamos colocando en la bandeja, aplastándolas suavemente con el dorso del mano mojado o con el dorso de un tenedor, pero mojado en agua. Las galletas deben ser lo más delgadas posible sin que queden espacio entre ellas.

Métenos en el horno y horneamos unos 20-22 minutos aproximadamente, o hasta que los florentinos estén doradas por todas partes, dependiendo claro esta del tamaño de las mismas.

Sacamos del horno y dejamos que se enfríen totalmente en la bandeja del horno antes de retirar, así evitamos que se nos rompan.

¡Buen provecho!

GALLETAS DE CASTAÑAS

 

GALLETAS DE CASTAÑAS

Ingredientes

130 gr de mantequilla en pomada

200 gr de azúcar glas

1 Huevo

170 gr de puré de castañas

130 gr de harina

2 gr de levadura en polvo

100 gr de chocolate con leche, cortado en daditos

 

Elaboración

Precalentamos el horno a 180º.

En un bol, batimos la mantequilla con el azúcar glas durante 5 minutos con una varilla, hasta que este espumosa.

Agregamos el huevo, y seguimos batiendo durante 5 minutos, o hasta que este se haya incorporado totalmente.

Agregamos el pure de castañas, seguimos batiendo para su incorporación.

Agregamos la harina con la levadura en polvo tamizada, a la vez que seguimos  batiendo hasta formar una masa pegajosa. Añadimos los daditos de chocolate y mezclamos bien para su integración en la masa. Tapamos con papel film, metemos en el frigorífico durante 1 hora.

Sacamos la masa, pasado este tiempo,  y formamos bolitas de unos 40 gramos cada una y las vamos colocando sobre una bandeja de horno forrada con papel de horno, dejando suficiente espacio entre ellas.

Metemos en el horno, y horneamos durante 17-20 minutos aproximadamente en el centro del horno.

Es posible que la parte inferior y el borde de las galletas se pongan doradas, pero la superficie aún debe verse un poco sin hornear. Entonces las galletas están perfectas, bonitas y crujientes en el borde pero maravillosamente suaves por dentro...

Sacamos la bandeja del horno y deslizamos las galletas con cuidado  de la bandeja, dejándolas enfriar durante 5-10 minutos aproximadamente.

Una vez frías, colocamos en un bonito plato y listas para comer.

¡Buen provecho!

GALLETAS DE SÉSAMO GRIEGAS

 

GALLETAS DE SÉSAMO GRIEGAS

Esta receta la he sacado de un libro de “recetas del mundo”,  que ya tiene muchos años, pero mirando, vi esta y me agrado la idea, por su sencillez en la elaboración, así que dicho y hecho. Muy ricas, me gusta mucho el sésamo o ajonjolí, bueno cuidando de que manos misteriosas no me las arrebataran mientras se enfriaban.

 

Ingredientes

150 gr de aceite de girasol

150 gr de azúcar glas

160 gr de jugo de naranja natural

1 Cucharadita de levadura en polvo

2 Cucharadas de agua de azahar

1 Pizca de sal

Canela en polvo (opcional)

550 gr de harina

100 gr de almendras molidas

150 gr de ajonjolí

 

Elaboración

Precalentamos el horno a 190º.

En un bol, mezclamos los ingredientes, excepto el ajonjolí, en el orden indicado en los ingredientes, mezclamos muy bien para obtener una masa bastante suave, a la que se le pueda dar forma.

Formamos galletas ovaladas (haciendo un rulo con la masa y dándole la forma que deseemos),.

En un bol, en el cual tenemos el ajonjolí, ponemos las galletas, y agitamos para cubrirlos de semilla, procurando que toda la galleta se impregne de ajonjolí

Colocamos las galletas sobre una bandeja de horno cubierta con papel de horno, y horneamos durante 15 minutos aproximadamente, dependiendo del tamaño de las galletas, o hasta que las galletas estén ligeramente doradas.

Sacamos del horno y dejamos enfriar sobre una rejilla.

Estas galletas, se pueden mantener varios días en una caja Tupperware.

Ricas, ricas, ricas.

¡Buen provecho!

GALLETAS CASERAS CON VERMUT

 

GALLETAS CASERAS CON VERMUT

Ingredientes

500 gr de harina

2 Huevos + 1 para colorear

125 gr de manteca de cerdo

1 Bolsita de levadura en polvo

1 Cucharada de azúcar vainillada

Extracto de vainilla unas gotas

200 gr de azúcar

½ Vaso de vermut blanco ZECCHINI www.vermutzecchini.com

1 Pizca de sal

 

Elaboración

En un bol, Ponemos la harina tamizada junto con la levadura en polvo, el azúcar vainillada, y sobre ella las gotas de extracto de vainilla.

Añadimos la manteca de cerdo a trozos pequeños, el medio vaso de vermut blanco ZECCHINI www.vermutzecchini.com, (uso este vermut, por su calidad sabor y aroma) y finalmente los 2 huevos  ligeramente batidos con una pizca de sal.

Mezclamos primeramente con las manos, todos los ingredientes, después usaremos la amasadora.

Con la batidora, con las hojas de amasar, amasamos durante unos minutos para que se integren bien todos los ingredientes.

En volvemos la masa en papel fil y dejamos reposar en la parte menos fría del frigorífico durante 1 hora.

Pasado este tiempo, sacamos del frigorífico y quitamos el papel film y ablandamos la masa con las manos sobre la mesa de trabajo. Con un rodillo extendemos la masa en una hoja de medio centímetro de grosor.

Precalentamos el horno a 180º.

Con un cortador de pastas rectangular, cortamos galletas.

Sobre una placa de horno forrada con papel sulfurizado, colocamos las galletas, y cepillamos con el huevo batido con una brocha de silicona. Metemos ene l horno precalentado, y horneamos durante 15-20 minutos, hasta que la superficie superior este ligeramente dorada.

Sacamos las galletas de vermut del horno, y dejamos enfriar por completo.

Mantenemos estas galletas en recipientes de vidrio, se mantendrán fragantes y crujiente durante varios días.

Riquísimas.

¡Buen provecho!

GALLETITAS DE

 

GALLETITAS DE AVENA

Ingredientes

50 gr de mantequilla

2 y ½ tazas de avena semifinal

110 gr de azúcar

2 huevos

½ cucharadita de esencia de vainilla

3 cucharaditas de polvo de hornear

½ cucharadita de sal

Para el baño:

Cobertura de chocolate

 

Elaboración

B timos la mantequilla con el azúcar, en un bol, hasta que se integren bien los ingredientes. Incorporamos la esencia de vainilla y agregamos las yemas de huevo de una en una, sin dejar de batir, hasta su integración.

En un bol, unimos la avena con el resto de los ingredientes secos y agregamos al batido con movimientos suaves.

Precalentamos el horno a 160º.

Por último, incorporamos las claras batidas a punto de nieve fuerte y las incorporamos a la preparación con movimientos envolventes suaves de abajo hacia arriba.

Enmantecamos y enharinamos la placa del horno y distribuimos cucharadas de la mezcla, dejando separación entre ellas.

Cocinamos en el horno por 20 minutos, hasta que formen base y queden apenas doradas por arriba.

Dejamos enfriar en la placa, fuera del horno antes de retirar y, ya estén bien frías.

Bañamos hasta la mitad en el chocolate, que previamente lo habremos derretido al baño maría.

¡Buen provecho!

CRUJIENTES DE ALMENDRAS

 

CRUJIENTES DE ALMENDRAS

Ingredientes

2 Claras de huevo

220 gr de azúcar glas

50 gr de harina tamizada

125 gr de almendras enteras

 

Elaboración

Precalentamos el horno a 200º.

En una bandeja de horno, ponemos los almendros y metemos en el horno, y horneamos durante 15-20 minutos, removiendo de vez en cuando, para que se tuesten por todos lados.

Cuando la saquemos del horno, las vertimos sobre un paño de cocina y frotamos para quitarles la piel seca.

Cortamos las almendras tostadas a lo largo aproximadamente con un cuchillo.

En un bol, mezclamos la harina tamizada, el azúcar glas y hacemos un agujero en el centro. Vertimos las claras de huevo y luego mezclamos vigorosamente hasta formar una masa homogénea.

Incorporamos a la masa todas las almendras cortadas y removemos bien, hasta procurar la integración de todas las almendras en la masa.

En una bandeja de horno, forrada con papel sulfurizado, hacemos pequeñas galletas con una cucharita, dándole separación entre ellas.

Metemos en el horno, y horneamos hasta que las galletas estén crujiente, aproximadamente unos 10 minutos.

Sacamos del horno y dejamos enfriar a temperatura ambiente hasta que estén muy duras.

¡Listas las crujientes!

¡Buen provecho!

GALLETA GIGANTE DE CHOCOLATE Y NUECES

 

GALLETA GIGANTE DE CHOCOLATE Y NUECES

Ingredientes

130 gr de harina

1 y ½ cucharadita de levadura en polvo

40 gr de azúcar morena

80 gr de margarina o mantequilla de maní

1 Huevo

1 Pizca de sal

3 Cucharadas de leche

80 gr de chocolate

40 gr de nueces

 

Elaboración

Cortamos el chocolate en trozos.

Precalentamos el horno a 180º.

Mezclamos la harina y la levadura

En u  bol. Mezclamos la mantequilla (la que deseemos) con  el azúcar, agregamos el huevo y seguimos batiendo hasta integrar los 3 ingredientes.

Incorporamos al bol la mezcla de harina y levadura en polvo bien tamizada, mezclamos bien poco a poco y agregaos el chocolate en trocitos y las nueces bien picadas. Mezclamos muy bien para integrar todos los ingredientes y formar una masa homogénea.

Colocamos la masa en un molde pequeño, desmoldable, untado de mantequilla.

Metemos en el horno de 10 a 15 minutos.

Sacamos dejamos enfriar y después desmoldamos.

Servir frio.

¡Buen provecho!

GALLETAS DE ANIS

 

GALLETAS DE ANIS

 

Ingredientes

500 gr de harina

150 gr de anís

140 gr de aceite de girasol

140 gr de azúcar

5 gr de bicarbonato sódico

La ralladura de 1 limón

Azúcar al gusto para decorar

 

Elaboración

En un bol grande, disolvemos el bicarbonato en el anís. La ralladura de limón y el aceite de girasol, batimos bien para su integración total de los ingredientes.

Añadimos el azúcar y seguimos mezclando.

Agregamos la harina tamizada y trabajamos la masa con una espátula de madera.

Finalmente. Amasamos con las manos hasta obtener una masa homogénea.

Precalentamos el horno a 180º.

Retiramos un trozo de masa, y sobre la mesa de trabajo, le damos forma de hogaza de poco menos de un centímetro de grosor y de 15-20 centímetros de largo (según el tamaño que quieras de las rosquillas o galletas).

Cerramos la hogaza sobre sí misma para obtener rosquillas. Si quieres galletas, solo cogemos trozos, hacemos bolas y las aplastamos con la mano dándole la forma que deseemos...

Repetimos el procedimiento para todas las galletas o rosquillas, hasta que se acabe la masa.

Vamos pasando cada rosquilla o galleta por azúcar, para cubrirlas completamente de azúcar.

La vamos colocando sobre una bandeja de horno, forrada con papel pergamino, espaciándolas entre sí.

Horneamos las rosquillas o galletas (dependiendo lo que hagas), durante 15-20 minutos, o hasta que las galletas de anís y limón estén doradas.

Sacamos del horno y dejamos enfriar completamente sobre una rejilla, antes de servir,

¡Buen provecho!

 

GALLETAS DE AVENA

 

GALLETAS DE AVENA

Hornear galletas de avena, es saludable para el corazón, contienen avena que ayuda a proteger el corazón al reducir los niveles de colesterol. La adición de frutas y verduras (pasas y zanahorias) ayuda a fortalecer el perfil nutricional de estos manjares.

 

Ingredientes

130 gr de harina

2 y ½ Cucharadas de levadura en polvo

½ Cucharada de sal

½ Cucharada de canela en polvo

¼ de Clavo molido

1 Taza de copos de avena

1 Huevo grande

125 ml de aceite de girasol

5 ml de extracto de vainilla

220 gr de azúcar morena

250 gr de zanahoria rallada

2/3 de Taza de pasas sin semilla

 

Elaboración

Precalentamos el horno a 180º.

Forramos dos bandejas de horno con papel sulfurizado.

En un bol, mezclamos la harina, la levadura en polvo, ambos tamizados, la sal, la canela en polvo, y el clavo molido, removemos muy bien, y añadimos la avena.

En otro bol, batimos el huevo, el aceite, el azúcar, batimos muy bien hasta que  todos los ingredientes estén bien mezclados.

Vertimos la mezcla anterior poco a poco, mientras vamos batiendo para que se humedezca la preparación totalmente.

Agregamos la zanahoria rallada y las pasa para obtener una masa firma, procurando que todos los ingredientes estén bien integrados y formen una masa homogénea.

Dejamos caer, cucharaditas redondeadas de masa en las bandejas para hornear, espaciadas a unos cinco centímetros de distancia cada una.

Metemos en el horno, y horneamos, hasta que estén doradas y ligeramente oscuras alrededor de los bordes, de 10/12 minutos aproximadamente. Dejamos las galletas para hornear durante 2 minutos, con la puerta del horno abierta.

Con la ayuda de una esputa de metal, las vamos poniendo sobre una rejilla para que se enfríen.

Una vez frías, si guardamos en un  recipiente hermético, nos puede durar una semana.

¡Buen provecho!

GALLETAS AMARETTI

 

GALLETAS AMARETTI

Ingredientes

180gr de harina de almendras

3-4 Gotas de extracto de almendras amargas (o licor de amaretto)

100 gr de azúcar glas

2 Claras de huevo

1 Cucharada de harina

1 Pizca de sal

Azúcar glas

 

Elaboración

Precalentamos el horno a 180º.

En un bol, batimos las claras a punto de nieve con una pizca de sal, cuando estén firmes, mientras batimos, vamos añadiendo poco a poco el azúcar glas, hasta obtener un merengue terso.

En otro bol, combinamos la harina con la harina de almendras, luego incorporamos esta mezcla en el merengue, agregamos el extracto de las almendras y mezclamos suavemente con movimientos envolventes de abajo hacia arriba, hasta que estén integrados todos los ingredientes.

Formamos bolitas con las manos y las pasamos por azúcar glas.

La vamos colocando sobre una bandeja de horno forrada con papel sulfurizado, aplastamos un poco antes de hornearlas.

Metemos en el horno y cocinamos durante 10 minutos.

Sacamos y dejamos enfriar.

¡Buen provecho!

GALLETAS DELIMÓN

 

GALLETAS DE LIMÓN

Ingredientes

1 Limón natural

200 gr de harina

90 gr de mantequilla

80 gr de azúcar glas

1Pizca de sal

½ Cucharadita de levadura en polvo

1 Cucharada de aceite de oliva

1 Huevo

 

Elaboración

Rallamos la piel del limón.

Tamizamos la harina.

En un bol, ponemos la harina tamizada, la ralladura de limón,, el azúcar glas, la levadura en polvo, la ralladura de limón y la pizca de sal, removemos bien para integrar todos los ingredientes. Agregamos el aceite de oliva y la mantequilla, y trabajamos con las yemas de  los dedos, hasta obtener una mezcla arenosa. Agregamos el huevo y trabajamos rápidamente hasta que la masa este suave y uniforme.

Formamos una bola, cubrimos con papel film y dejamos reposar la masa en el frigorífico durante 1 hora.

Precalentamos el horno a 160º.

Extendemos la masa sobre la mesa de trabajo,  y cortamos las galletas con un cortador de galletas a nuestro gusto y las vamos colocando en una placa de horno forrada con papel sulfurizado.

Metemos en el horno, y horneamos entre 13-15 minutos, según el grosor de las galletas.

Sacamos y dejamos enfriar sobre una rejilla de hornear.

Servir acompañadas de un buen café, o un té.

¡Buen provecho!

GALLETAS DE AVELLANAS CRUJIENTES

 

GALLETAS DE AVELLANAS CRUJIENTES

Ingredientes

125 gr de avellanas tostadas

125 gr de mantequilla

100 gr de harina

80 gr de azúcar morena

1 y ½ Cucharadita de sal

 

Elaboración

Precalentamos el horno a 180º.

En la trituradora, trituramos 100 gr de avellanas hasta que sea un polvo, y no queden trocitos.

En un bol, tamizamos la harina y añadimos el azúcar moreno, la sal y las avellanas trituradas en polvo (casi harina), mezclamos bien todo hasta que los ingredientes estén bien combinados, luego añadimos la mantequilla fría, y amasamos hasta obtener una bola espesa de masa...

Trituramos grueso los 25 gramos restantes de avellanas, y luego las espolvoreamos sobre la masa del bol, y volvemos a amasar  bien, hasta su integración en la masa.

Forramos con papel sulfurizado  (de horno) la placa de hornear.

Formamos bolitas de masa, y aplastamos con las manos procurando darle una forma bonita y tengan un  grosor de medio centímetro,  las colocamos sobre el papel sulfurizado.

Metemos en el horno  y horneamos durante 10 a 15 minutos.

Las galletas están listas cuando los bordes de las galletas comienzan a ponerse de color marrón claro.

Retiramos la placa del horno y dejamos que las galletas se enfríen completamente en la bandeja de hornear, Al principio son todavía muy suaves, pero a medida que se enfrían se vuelven más duras.

Cuando las galletas se  hayan enfriado y endurecido, podemos ponerlas en una rejilla para hornear por unos minutos para que el fondo también se seque.

Mantenemos las galletas de avellana en un frasco cerrado herméticamente y coloque antes una hoja de papel absorbente de cocina en el fondo, para que las galletas se mantengan deliciosamente crujientes y quebradizas.

¡Buen provecho!