SALSA DE TOMATE
NATURAL A LA MARROQUI
Ingredientes
- 4 tomates maduros
grandes
- 2 guindillas rojas
- 4 cebolletas
- Cilantro fresco
picado
- Aceite de oliva
- Pimienta molida
- Zumo de limón
- 1/4 de cebolla roja
Elaboración
Pelamos
los tomates y quitamos las semillas, se le quitan las semillas a las
guindillas, se pican muy finamente todos
los ingredientes y se mezclan junto con
las especias. La hacemos en la sartén con el aceite de oliva durante
unos 15 minutos aproximadamente.
Esta
salsa puede acompañar los platos de pescado o carne, en Marruecos. Esta salsa
hay que dejarla enfriar al menos una hora en el frigorífico antes de servirla.
No hay comentarios:
Publicar un comentario