viernes, 2 de marzo de 2012

Recetas. Macarronesa a la italiana


MACARRONES  A LA ITALIANA

Ingredientes
      
  • 500 gramos de macarrones
  • 75 gramos de queso rallado
  • 50 gramos de mantequilla
  • 250 gramos de salsa  española
  • 250 gramos de salsa de tomate
  • Sal
  • Pimienta
Elaboración

En abundante agua hirviendo se cuecen los macarrones,  una vez cocidos, sacamos y escurrimos.

En una tartera  de horno se pone un lecho de macarrones, se cubre con un poco de las dos salsas reunidas y se espolvorea de queso, se siguen echando capas de macarrones, salsas y queso, hasta terminarlo; la ultima capa se cubre con abundante queso rallado, se pone la mantequilla echa bolitas y se mete a horno fuerte cinco minutos.


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