Recetas. Calamar al curry

CALAMAR AL CURRY

Ingredientes Calamar al curry1,5 Kg. de calamares 1 Botella de Curry indio Incopil 1 cubo de caldo 1 Dl. de agua 2,5 dl de leche Sal y pimienta

Elaboración

Limpiar el calamar y cortar en rodajas. En una sartén añadir el contenido de curry indio Incopil con el calamar. Añadir el cubo de caldo disuelto en el agua. Deje hervir durante 15 minutos y luego añadir los 2,5 Dl. de leche, cubrir y dejar cocer hasta que los calamares estén tiernos. Si fuera necesario, añadir un poco más de leche durante la cocción. Salpimentar al gusto. Servir acompañado con arroz blanco