Recetas. Quesaditas de leche

QUESADITAS DE LECHE

Ingredientes:

- 360 (40 g para espolvorear)de azúcar (400g en total)

- 125g de harina

- 3 huevos

- 75g de mantequilla

- 1 cascarita de limón

Elaboración

Mezcla el azúcar con la harina y añade los huevos y la mantequilla derretida. Mezcla y vierte la leche hirviendo (hay que hervirla con la cáscara de limón y luego retirar) por encima y mezcla bien.

Engrasa y espolvorea los moldes de magdalenas con el resto de azúcar (no con harina), rellena con la mezcla y lleva a horno precalentado a 180º hasta que se doren..