Salsa provenzal

Salsa provenzal

Ingredientes:

 

Ø      1 Cucharada de aceite de oliva

Ø      4 Tomates pelados y picados

Ø      1 Cucharada de vinagre

Ø      1 Pizca de pimienta negra molida

Ø      1 diente de ajo majado

Ø      1 Pizca de sal

Ø      1 Cucharada de perejil  picado

 Elaboración:

1. En una sartén calentamos el aceite y se rehogan los tomates y se condimenta con sal y pimienta.
2. Le unimos el vinagre, el ajo y el perejil.
3. Tapamos la sartén y dejamos cocer unos 15 o 20 minutos.
4. Se sirve caliente.

 Esta salsa sirve para acompañar carnes y verduras