HUEVOS A LA MARINERA (Málaga)
Elaboración
Ponemos en una cacerola un vaso de vino, otro de agua, cebolla, ajo, un ramito de hierbas, sal y pimienta; se deja cocer 15 minutos, se cuela la salsa y se escalfan los huevos en ella; se añade manteca en la salsa; se colocan los huevos en una fuente: se cuela la salsa encima, y se sirven con pan frito.
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