Recetas. Salsa tartara

SALSA TARTARA

Ingredientes

• 2 Yemas de huevo duro
• ¼ litro de leche
• 1 cucharada de vinagre
• ½ cebolla picada muy finita
• 2 cucharadas de mayonesa
• Pimienta
• Sal

Elaboración

Majamos en el mortero las dos yemas de huevo duro, añadimos el vinagre y el aceite y removemos hasta que este bien ligado todo. Salpimentamos, agregamos la cebolla muy picada y la mayonesa. Removemos bien y lista para usar.