'FONDANTES' DE CHOCOLATE
CALIENTES
Ingredientes
azúcar glasé tamizado1 cucharada colmada de café expresso soluble disuelto en 15 ml de agua hirviendo
350 gr de chocolate negro fundido
75 gr de harina
4 huevos grandes batidos con una pizca de sal
1 tubo de 170 gr de leche condensada
50 gr de mantequilla, más un poco para untar
75 gr de caster sugar
1 cucharadita de extracto de vainilla
Elaboración
Precalentar el horno a 200 °C . Untar con
mantequilla 6 moldes individuales de 150 ml. Con una batidora, batir la
mantequilla y azúcar hasta conseguir una mezcla cremosa, añadir poco a poco la
leche condensada, batiendo todo el tiempo. Añadir los huevos poco a poco, el
extracto de vainilla y café. Agregar el chocolate fundido, mezclando bien, y
luego la harina, batiendo hasta conseguir una mezcla uniforme. Dividir la
mezcla entre los moldes y guardar en la nevera hasta utilizar, o poner al horno
precalentado durante 10 minutos (12 minutos si está refrigerado). Cuando estén
cocidos los fondantes, retirar del horno y poner en platos individuales.
Espolvorear con azúcar glas y servir con un poco de nata montada o helado de
vainilla.
No hay comentarios:
Publicar un comentario