SALSA AL CURRY
Ingredientes
- 1 cucharadita de
harina
- 1 cucharadita de
curry
- 1 taza de leche
- 4 cucharadas de
nata
- Sal
- Pimienta
Ponemos
la mantequilla en una cazuelita; en cuanto este caliente se añade la harina
y se deja dorar ligeramente, removiendo
constantemente con una cuchara de maderas; se añade el curry, y a continuación
la leche, se sazona con sal y pimienta y se deja cocer, sin parar de remover,
durante unos diez minutos. Una vez hecha
se añade la nata y se mezcla bien, lo que le dará mayor consistencia. Se sirve
esta salsa con pollo o pescado a la parrilla, gambas, etc.
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