REcetas. Ponche de crema tropical

PONCHE CREMA TROPICAL

INgredientes • 300 ml de zumo de Piña • 300 ml de zumo de Plátano • 400gr. de leche condensada. • 8 yemas de huevo. • 100 ml de ron negro (opcional). • 1 rodaja de carambola para decorar (opcional).

Elaboración

1.- En un olla a fuego lento, mezclar todos los ingredientes (no incluir el Ron), remover todo el rato en forma circular, hasta que alcance una temperatura de 80ºC, es importante que NO llegue a hervir (100ºC).

2.- Finalmente, agregar el Ron, mezclar bien, colarlo y dejarlo enfriar en la nevera durante unas 2 horas.

Sugerencia: Decorar con una rodaja de carambola el borde del vaso, la forma de la carambola aportará un toque original y navideño.

Este ponche podrías servirlo para dar la bienvenida a tus invitados antes de comenzar el almuerzo o cena de Año Nuevo.