Recetas. Tarta de verduras

TARTA DE VERDURAS

Ingredientes

·                          1 disco para tarta

·                          1 taza de espinaca apenas blanqueadas

·                          2 zapallitos (champiñones) cortados en láminas

·                          1/2 cebolla picada

·                          3 huevos

·                          4 cucharadas. de leche

·                          3 cucharadas. de queso rallado

·                          sal y nuez moscada

Elaboración

Hacer Saltear los zapallitos con la cebolla, y luego, mezclarlos con la espinaca apenas picada, la leche, el queso rallado, los huevos, sal y nuez moscada. Colocar el disco de masa en una tartera, agregar la mezcla y hornear. Servir las porciones decoradas con rodajas de tomate y hojitas de albahaca.