BIZCOCHÓN DEL QUINTO
Ingredientes
1/2 kg. de almendras molidas 1/2 kg. de azúcar 1/2 kg. de higos pasados 100 grs de harina 1 taza de mantequilla 8 huevos ralladura de cáscara de limón canela en polvo | <> <>
| <> <>
| <> <>
Elaboración
|
Primero se limpian y quitan los rabitos a
los higos, después se pican en trocitos pequeños. en un lebrillo mediano se
ponen los huevos y el azúcar. Se baten hasta que hagan espuma, se agrega la
mantequilla, que se bate y luego las almendras molidas, harina y canela y se
sigue batiendo e incorporando finalmente los higos picaditos, la ralladura de
limón y la canela. Se mezcla todo muy bien. Se vierte en un molde, previamente untado de mantequilla y se pone a horno medio. | <><>
No hay comentarios:
Publicar un comentario