COPAS DE CHOCOLATE A MI MANERA
Ingredientes
1/2 taza de chocolate rallado semiamargo 5 huevos 6 galletas Marías 2 cucharadas soperas de jerez seco 1 1/2 tazas de azúcar |
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Elaboración
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Bata las yemas con el azúcar. Bata las claras a punto de turrón. Muela y cierna las galletas Marías. En un platón vierta las yemas azucaradas con las claras y las galletas cernidas. Añada el chocolate rallado y el jerez y mezcle bien Vacíe en moldes individuales y deje reposar durante una hora sin moverlos. Toman, generalmente, dos tonos de café. |
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