CREMA DE MANTEQUILLA
CON BRANDY
Ingredientes:
100 grs. de mantequilla, 3 cucharadas de azúcar,
2 copas de coñac.
Elaboración
Es todavía de confección más sencilla. Coloque en un plato cien gramos de mantequilla, trabájela con un tenedor hasta que esté hecha pomada, y añada entonces tres cucharadas de azúcar. Trabájela otro rato hasta que esté completamente introducida. añada dos copas de coñac, echando gota a gota.
Ideal para rellenos y forrar y decorar tartas
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