Recetas. Albondigas de atún al horno

ALBÓNDIGAS DE ATÚN AL HORNO

Ingredientes:

- 250 gr. de ricotta (o requesón)

- 3 latas de atún al natural

- 3 cucharadas de parmesano rallado

- sal y pimienta

- 1 huevo

- pan rallado

 

Elaboración

Mezclar el atún bien escurrido y la ricotta.

Añadir sal, pimienta, el parmesano rallado y un poco de pan rallado.

En la placa del horno, ir formando con la ayuda de una espátula unos montoncitos de masa, cuadrados, a un par de cm de distancia uno de otro.

Cocer en el horno caliente a 180º unos 20 minutos. Retirar, poner en una fuente y servir templado.