ENSALADA SALPICÓN
Ingredientes:
- 1/2 Kg. de patata cocida
cortada en cubos
- 1 pechuga grande de pollo
cocido y deshilado (cortado en hilillos), aliñado con sal, pimienta negra y
hierbas (tomillo...)
- 3 manzanas verdes picadas
- 3 tallos de apio (tallo y
hojas) picados
- 2 zanahorias ralladas
- 1 lata de maíz
- 1 lata de guisantes
- 1 taza de uvas pasas
- 1/2 taza de nueces picadas
- 1/4 de cebolla rallada
- 1/4 de aceitunas verdes
picadas
- 1 tarrito pequeño de
mayonesa con limón
- Sal y pimienta al gusto.
Elaboración
Mezclar
los ingredientes y dejar reposar en la nevera al menos 4 horas.
Adornar
con patatas paja si se desea.
NOTA:
Para hacerlo más fácil puedes sustituir el pollo por atún en lata.
Hola Carlos! tienes un surtido de ensaladas amplísimo y variadísimo. Me encantan todas las que he visto. Y esta en especial, que maravilla y que presentación!
ResponderEliminarMe he puesto en seguidores para no perderte la pista.
Un besoooo