Recetas. Flan blanco

FLAN BLANCO

 

Ingredientes:

Flan:

- 1 latita leche condensada

- 1 latita de nata

- 1 taza de leche

- 1 cucharada de margarina

- 3 yemas

- 3 huevos enteros

- 1 taza de leche en polvo

- 100g de chocolate blanco derretido

Caldo:

- 200g de chocolate negro picado

- 150ml de leche

- 2 cucharadas de glucosa

- 1 cucharada de azúcar

Elaboración

Precalienta el horno a 200º. Bate todos los ingredientes y pon al baño María 50 minutos.

Una vez frío, desmolda.

Para el caldo lleva al fuego todos los ingredientes hasta que espese.

Vierte el caldo sobre el flan.

Decora con chocolate blanco o negro rallado.