FUDGE
Ingredientes:
- 450 gr. chocolate extra
negro
- 400 gr. de leche
condensada
- 60 gramos de mantequilla
Elaboración
Preparar
un recipiente rectangular cubierto con papel vegetal...
En
una sartén grande antiadherente disolver el chocolate con la mantequilla y
mezclar hasta obtener un compuesto homogéneo. Añadir a la mezcla ya alejada del
fuego, la leche condensada y mezclar bien. Esto debe hacerse rápidamente ya que
el compuesto tiende a solidificarse muy rápidamente. Verter la mezcla en el
recipiente y poner en nevera a enfriar durante unas horas. Una vez
solidificado, retirar la mezcla del recipiente y cortar en cuadrados.
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