Recetas. Cocktail de gambas

COCKTAIL DE GAMBAS

Ingredientes Lechuga iceberg. 2 rodajas de piña natural (o en conserva). Gambas. 2 nueces. 2 cucharadas de mayonesa. 3 cucharadas de ketchup. 1 chorro de whisky. Pimienta negra.

Elaboración

Lo primero que haremos será la salsa rosa, para ello pondremos en un bol el whisky, la mayonesa, el ketchup y la pimienta negra al gusto. Lo mezclaremos todo con ayuda de una cucharilla y la reservamos. Por otra parte, lavamos y secamos la lechuga iceberg, la cortamos en trozos pequeños y la repartimos en las copas de coctel. Pelamos las gambas, sino las hemos comprado ya peladas, y troceamos la piña en trozos pequeños. Añadimos las gambas, la piña y la salsa rosa a las copas de coctel y decoramos el conjunto con una nuez. Como veis es una receta muy sencilla y, para mi, imprescindible en cualquier cena especial.