Recetas. Tartaletas saladas de gambas, atun o jamón

TARTALETAS SALADAS DE GAMBAS, ATÚN O JAMÓN

Un excelente entrante o aperitivo, con el que quedaremos como las chefs que realmente somos. Ingredientes Una caja de tartaletas. 3 latas de atún. 3 huevos. 1 paquete y medio de nata pequeños. Cebolla en polvo. Pimienta y nuez moscada. Queso rallado emmenthal.

Elaboración

Ponemos en el vaso de la batidora los huevos, la nata, la cebolla, una pizca de pimienta y otra de nuez moscada y batimos todo hasta obtener una mezcla homogénea. Añadimos el atún desmenuzado y volvemos a batir. Rellenamos las tartaletas con esta mezcla, espolvoreamos queso rallado por encima y las gratinamos en el horno hasta que el queso esté dorado. Para hacer unas tartaletas variadas podemos utilizar la misma crema pero en vez de atún, mezclarle gambas cocidas , jamón cocido o jamón serrano, tartar de salmón (sin queso ni gratinado).