Recetas. Pan de Calatrava

PAN DE CALATRAVA

 

 

 Ingredientes:

- 1/2 litro de leche.

- 4 Huevos

- 8 Cucharadas de azúcar

- Caramelo liquido

- Pan duro o magdalenas, bizcocho....a gusto de cada uno, este postre normalmente se hace con pan duro, pero con bizcocho o magdalenas es más sabroso y dulce.

Elaboración

Poner en un molde para horno el caramelo líquido, cubrir con el pan como a medio molde de altura, echar la mezcla de huevos, leche y azúcar y cocinar en el horno a baño maría por 1/2 hora.

NOTA: para que no se seque mientras este en el horno, cubro el pan de Calatrava con un papel de aluminio con agujeritos.