Recetas. Sal sa verde

SALSA VERDE

Ingredientes

 •1 dl de nata líquida

 •1 cucharada de harina

 Mantequilla

  Perejil picado

 • Vino blanco

 • Pimienta y sal

 Elaboración

1. Para hacer la salsa, freír el perejil finamente picado en 30 gramos de mantequilla.

 2. Añadir la harina y, a fuego suave y removiendo continuamente, tostar durante unos minutos.

 3. Añadir el vino, la nata, sal y pimienta.

 4. Dejar cocer entre 10 y 15 minutos sin dejar de remover.