Recetas. Bacalao con ajos y pimentón

BACALAO CON AJOS Y PIMENTÓN

 

Ingredientes:

- Filetes de bacalao

- Harina

- Ajos picaditos

- Pimentón picante

- Aceite de oliva virgen extra

Elaboración

Enharinar el filete de bacalao, freír y reservar. En otra sartén poner aceite a calentar y cuando esté muy caliente echar los ajitos picados, cuando estén dorados echar 1 cucharada de postre de pimentón picante por cada 2 filetes de bacalao. Cuando echemos el pimentón, sacar el aceite del fuego inmediatamente, remover para deshacer los grumos. Después echar por encima del filete el aceite. Listo.