Recetas. Salmón con salsa de mango y papaya

SALMÓN CON SALSA DE MANGO Y PAPAYA

 

 

Ingredientes

 4 trozos de salmón fresco (lomo)

 2 mangos

 1 papaya

 2 cdas de cilantro o perejil

50 g de edulcorante granulado

 Aceite de oliva virgen

Elaboración

Calentar el azúcar especial hasta derretirlo, agregar las frutas en cubitos. Salpimentar, mezclar y reservar caliente. Salpimentar los trozos de salmón, poner en una placa o fuente de horno aceitada y hornear 15 minutos.

Servir el pescado con la fruta por encima.

Es una receta sencilla y muy rica