Recetas. Tarta suiza de manzanas

TARTA SUIZA DE MANZANAS

 

 

Ingredientes

150 g de mantequilla
160 g de azúcar
2 huevos
200 g de harina leudante
1 limón
4 manzanas verdes
Azúcar glasé

Elaboración

• Batir con una batidora de varilla la mantequilla con el azúcar hasta obtener una crema suave.
• En la batidora de varillas añadimos la mantequilla resultante  de batir con azúcar, agregamos los huevos de a uno, dejando batir unos minutos luego de cada incorporación.
• Fuera de la batidora mezclar con movimientos envolventes la harina cernida y la ralladura de limón.
• Enmantecar y enharinar un molde redondo desmontable de 24 cm y volcar la preparación.
• Acomodar por encima las manzanas peladas y quitado el corazón y cortarlas en rodajas lo más finas posible y llevar a horno precalentado moderado por 30 minutos.
• Retirar, dejar entibiar y espolvorear con azúcar glasé antes de servir.