Ingredientes
2 patatas hervidas con su piel
1 taza de guisantes cocidos
3 lonchas gruesas de jamón cocido
Sal, pimienta
2 huevos
Aceite de oliva virgen extra
Elaboración
Cortar las patatas al medio y
luego en rodajas previamente peladas. Poner aceite de oliva en una sartén y
dorarlas.
Agregar los guisantes, el jamón troceado
con las manos, salpimentar, hacer dos pequeños huecos y deslizar un huevo en
cada uno. Tapar y cocinar unos 3 minutos. Servir.
Un plato sencillo y asequible con un delicioso resultado.Besossss
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