Carne de cerdo. Costillas de cerdo a mi gusto

COSTILLAS DE CERDO A MI GUSTO

  

Ingredientes

1 kg de costillas de cerdo carnudas
1 taza de ketchup
1 taza de salsa de soja
1 taza de azúcar morena
1 taza de miel
2 dientes de ajo machacados

Elaboración

Hervir el trozo de carne en agua con un poco de sal durante 40 minutos.

Mezclar en una cacerolita todos los ingredientes de la salsa y hervir.

Poner la carne cocida en una placa de horno o sobre una parrilla y pincelar la carne con la salsa.

Hornear o cocinar sobre las brasas unos 20 minutos dando vuelta a la carne dos veces y pincelando bien en cada superficie cuidando de completar una hora de cocción en total.

Trocear y servir.