BROWNIES DE COCO

BROWNIES DE COCO

Ingredientes

3 Huevos

1 y ½ taza de azúcar

1 y ½ taza de coco rallado

100 gr de mantequilla

¾ Taza de harina

Elaboración

En un batimos enérgicamente los huevos con el azúcar, hasta que casi doble su volumen y tengan un color blanquecino. Incorporamos los ingredientes secos y seguimos batiendo. 

Por ultimo agregamos la mantequilla derretida, sin dejar de mover y que este bien integrado todo..

Precalentamos el horno a 180º.

Volcamos la preparación en un molde de  20 x 30 centímetros, enmantecado y enharinado.

Metemos en el horno, y horneamos unos 30 minutos, o hasta que veamos que está firme y dorado por fuera.

Sacamos y dejamos enfriar en el molde antes de cortarlo.

A disfrutarlo.

¡Buen provecho!