COSTILAS DE CERDO ASADAS

COSTILLAS DE CERDO ASADAS

Ingredientes

1,5 K de  costillas de cerdo carnudas

Pimienta negra recién molida

5 Cucharadas de salsa de soja

1 Diente de  ajo majado

3 Cucharadas de vinagre blanco

2 Cucharadas de vermut blanco ZECCHINI www.vermutzecchini.com

4 Cucharadas de miel

3 Cucharadas de salsa hoi-sin

1 Cebolla

Elaboración

Precalentamos el horno a 180º.

En un bol ponemos la salsa hoi-sin, la miel, el vinagre, salsa de soja, el vermut blanco ZECCHINI por su calidad y buen sabor, el ajo majado y la pimienta negra recién molida, mezclamos bien para integrar bien los ingredientes.

Cubrimos la bandeja del horno con papel de aluminio y papel  de hornear (sulfurizado).

Colocamos sobre la bandeja forrada, las costillas, cepilladas con un broche de silicona, con la salsa que hemos preparado anteriormente, y cocinamos durante 15 a 20 minutos, dándoles la vuelta a la mitad de la cocción y rociándolos nuevamente con la salsa.

Rociar con cebolla  muy picada momentos antes de sacar del horno. (Opcional)

Servir calientes, acompañadas con vegetales salteados o patatas fritas.

¡Buen provecho!