BOCADITOS DE QUESO CON ACEITUNAS RELLENAS

BOCADITOS DE  QUESO CON ACEITUNAS RELLENAS

Ingredientes

1 Diente de ajo finamente picado

¼ de taza de almendras sin piel, muy picadas

24 palitos de pan (largos) de aperitivos (con pipas de girasol, de queso, sal, aceite, etc.)

¼ de taza de cebollinos picado muy menudito

1 Bote de queso crema

¼ de taza de aceitunas rellenas muy picadas, escurridas (de anchoas, pimiento, etc.)

1 Cucharada de perejil picado muy finamente

Elaboración

En un bol, mezclamos, las aceitunas, las almendras, cebollino, ajo y perejil. Reservamos... Metemos en el frigorífico, durante 5 o 10 minutos.

Con las manos mojadas, formamos bolitas con el queso del tamaño de 2,5 centímetros de  diámetro.

Insertamos un palito de pan largo en cada bolita, y pasamos por la mezcla de aceitunas reservadas para cubrir.

Colocamos sobre fuente de aperitivo, metemos en el frigorífico durante 5 o 10 minutos.

Servir y disfrutar.

¡Buen provecho!