SALSA DE QUESO

SALSA DE QUESO

Ingredientes

4 Lonchas de queso cheddar derretido (o de untar)

1 Cucharadita de mantequilla

1 Cucharadita de harina

120 ml de leche entera

Sal y pimienta negra recién molida al gusto

Elaboración

En una cacerola pequeña al fuego, derretimos la mantequilla.

Añadimos la harina de una vez y mezclamos bien con una varilla.

Agregamos la leche poco a poco, mientras batimos hasta integrar todo. Cuando la salsa comience a espesar, añadimos las lonchas de queso cheddar derretidas (o de untar), continuamos batiendo hasta integrar por completo en la masa el queso cheddar.

Bajamos el fuego al mínimo y salpimentamos al gusto, batimos para mezclarlo.

Disfruta de esta salsa, si es en caliente o en frio con nachos, patatas fritas como aperitivo.

¡Buen provecho!