CHAMPIÑONES SALTEADOS CON AJO Y PEREJIL

 

CHAMPIÑONES SALTEADOS CON AJO Y PEREJIL

Ingredientes

12 champiñones o 1 bandeja de champiñones laminados

5 dientes de ajo

½ taza de aceite de oliva virgen extra

Perejil fresco

Sal

 

Elaboración

Enjuagamos, limpiamos y secamos los champiñones con palmaditas.

En una sarten, a d fuego medio calentamos el aceite de oliva virgen extra.

Pelamos los ajos, y cortamos en laminas finas y agregamos a la sarten, sofreímos unos instantes, mientras cortamos los champiñones en laminas y los añadimos a la sarten con los ajos.

Sazonamos y mezclamos bien.

Después de aproximadamente 1 minuto de cocción, agregamos 1/8 de taza de perejil fresco picado, removemos para su integración.

Después de 2-3 minutos, apagamos el fuego y transferimos a un plato.

No olvidéis pan para mojar en el jugo.

¡Buen provecho!