Ensalada de pastas con atún

Ensalada de pastas con atún

Ingredientes:

Ø      400 gr. De pasta tipo lazo

Ø      200 gr. De atún en aceite

Ø      2 Tomates enteritos

Ø      2 Dientes de ajos

Ø      1 Pimiento verde

Ø      1 Pimiento rojo

Ø      1 Dl. De aceite

Ø      20 Aceitunas negras

Ø      Un poco de albahaca

Ø      Una pizca de orégano

Ø      Sal

Ø      Pimienta

Elaboración:

1. Pelamos los tomates y cortamos en gajos
2. Lavar, secar y cortar los pimientos a tiras alargadas.
3. Triturar los ajos, junto a la albahaca y el orégano. (majamos)
4. Sacar el atún del aceite y desmenuzarlo.
5. Hervir la pasta en abundante agua salada y un poco de aceite hasta que este al denté. Escurrir bien y disponerla en una ensaladera.
6. Añadimos los tomates, las aceitunas, los pimientos, el atún, el majado.
7. Salpimentamos.
8. Rociamos con aceite y espolvoreamos con orégano
9. Mezclamos todo con cuidado y servimos fría.