Recetas. Sopa de ajos (2)

SOPA DE AJOS

 Ingredientes:

Ø      6 Dientes de ajos

Ø      1 Litro de caldo

Ø      4 Huevos

Ø      1 Cucharadita de pimentón

Ø      1 Tazita de aceite

Ø      Pan

 Elaboración:

1. Calentamos el aceite en una cazuela y sofreímos a fuego lento los ajos picaditos.
2. Apartamos del fuego y añadimos el pimentón, removemos y mojamos con el caldo
3. Sazonamos y cocemos a fuego medio 5 minutos. Hasta que hierva.
4. En el momento de servir, añadimos los huevos de uno en uno removiendo con la varilla.
5. Se acompaña de pan tostado o frito. (si se desea)