Recetas. Sopa de verano

Sopa de verano

Ingredientes:

Ø      4 Zanahorias

Ø      ½ Cebolla

Ø      1 Diente de4 ajo

Ø      2 Tomates

Ø      1 Rama de apio

Ø      1 Limón

Ø      2 Yogur

Ø      Sal

Ø      Pan tostado

Elaboración:

1. Lavan bien bajo el agua fría del grifo las verduras que lo requieran y resérvalas. Pelar el resto y lavarlas un poco (quita los hilos del apio)
2. Pasar todas las verduras por la licuadora y recoger el zumo en un bol o vaso grande. Añadimos los yogures, mezclamos y rectificamos de sal.
3. Repartimos la sopa resultante en copas individuales y servimos fria´y adornamos con daditos de pan tostado.