ENSALADA CATETA
(Axarquia - Málaga)
½
kilo de patatas
2º
3 naranjas fuertes
3
cebolletas
2
rabanillos
2
Huevos cocidos
Aceite
de oliva
Sal
al gusto
Elaboración
Cocemos
las patatas, las pelamos y partimos en trocitos, los cuales ponemos en una
ensaladera.
Añadimos
las naranjas peladas y troceadas, las aceitunas, las cebolletas cortadas muy
finitas, los rabanillos partidas y los huevos cocidos troceados
Le
añadimos el atún o el bacalao desmigado, ya, a gusto del consumidor
Rociamos
con aceite y un poco de sal, y listo para comer
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