miércoles, 4 de enero de 2012

Recetas. Ensalada cateta

ENSALADA CATETA
(Axarquia - Málaga)

Ingredientes
½ kilo de patatas
2º 3 naranjas fuertes
3 cebolletas
2 rabanillos
150 gramos de aceitunas partidas (deshuesadas)
2 Huevos cocidos
200 gramos de atún en aceite o bacalao desmigado.
Aceite de oliva
Sal al gusto
Elaboración
Cocemos las patatas, las pelamos y partimos en trocitos, los cuales ponemos en una ensaladera.
Añadimos las naranjas peladas y troceadas, las aceitunas, las cebolletas cortadas muy finitas, los rabanillos partidas y los huevos cocidos troceados
Le añadimos el atún o el bacalao desmigado, ya, a gusto del consumidor
Rociamos con aceite y un poco de sal, y listo para comer

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