LECHE ASADA CANARIA
Ingredientes (4 personas)
½ litro de
leche.
4 huevos.
Ralladura de 1
limón.
1 cucharadita
de canela.
Miel.
4 cucharadas
de azúcar.
1 pizca de
sal.
Mantequilla.
Elaboración
Batimos muy
bien los huevos con el azúcar. Añadimos la leche, la ralladura de limón, la
canela y la pizca de sal. Mezclamos todo bien y vertemos en un molde con
mantequilla.
A continuación
metemos en el horno caliente al baño María, durante 30 minutos a 170º. Retiramos
el molde del horno y dejamos enfriar. Desmoldamos.
Para servir
ponemos en el fondo del plato la miel y encima de esta el flan de leche asada
que acabamos de hacer.
Por último podemos adornar con guindas a nuestro gusto.
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