Recetas. Gazpacho de Iznate

GAZPACHO DE IZNATE (Axarquia-Málaga)

Ingredientes

• Tomates
• Pepino
• Cebolla
• Aceite de oliva
• Vinagre
• Sal
• Pan
• Orégano

Elaboración

Picamos el tomate en daditos pequeños, el pepino, la cebolla y en una fuente de “grana” (Granada-cerámica), se aliña con aceite, vinagre y sal, se remueve bien y se les echa trocitos de pan y se espolvorea con orégano.