SALSA MAYONESA DE
LECHE
Ingredientes
- 2 cucharadas
soperas de leche entera
- Aceite de oliva
- Unas gotas de
vinagre o de limón (augusto)
- Sal
En
la batidora, vertemos la leche, un vaso de aceite de oliva, unas gotas de
vinagre o limón y sal al gusto. Batimos bien hasta que espese.
Vertemos
en la salsera para servir o guardamos en
el frigorífico.
Variantes:
Con
huevo: sustituye la leche por un huevo entero y yema de otro.
De
anchoas: Echa el aceite de dos latas de anchoas en conserva.
De
ajo: Añade un diente de ajo
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