Recetas. Sepia con patatas

Sepias con patatas

Ingredientes:

• 2 sepias
• ¾ K de patatas
• Pimentón
• 1 Cebolla mediana
• Aceite
• Sal

Elaboración:

         En una cazuela de barro pochar la cebolla troceada fina. Antes de que llegue a dorarse incorporar una cucharada de pimentón e instantes después, incorporamos las sepias y las patatas troceadas, ambos de medidas aproximadas de 2x1 cms. Tapar y, a fuego lento, remover de vez en cuando. En media hora dispondremos de un exquisito bocado.