Recetas. Mejillones Costa Brava

MACARRONES COSTA BRAVA

Ingredientes

*500 gramos de macarrones

200 gramos de gambas

1 vaso de aceite de oliva

1 lata pequeña de salsa de tomate

100 gramos de sepia

200 gramos de mejillones

½ cebolla

Salsa mayonesa

Sal

Pimienta

Elaboración

Rehogamos la cebolla muy picada, antes que se dore añadimos la sepia cortada en tiras finas y luego las gambas peladas. Cuando todo este bien sofrito, añadiremos unas cucharadas de agua de cocción de los mejillones y unos minutos después la salsa de tomate.

Completamos la cocción a fuego moderado

Cocemos los macarrones, escurrimos, y condimentamos con la salsa preparada.

Servimos los mejillones encima adornando con un poco de mayonesa.