PASTA ORLY
Ingredientes- ½ vaso de agua
caliente
- 1 chorrito de
aceite de oliva
- Un poco de cerveza
(agua gaseada o cava)
- Sal
- Unas gotas de limón
- Una clara de huevo
a punto de nieve
En
un bol colocamos, la harina, el aceite, la sal,
las gotas de zumo de limó n, el agua caliente.
Mezclamos
todo muy bien con la batidora o una varilla hasta que veamos que todo esta
integrado y la masa es homogénea.
Mezclamos
esta masa con la clara a punto de nieve muy suavemente hasta integrarla bien, y
dejamos reposar un poquito...
Esta pasta sirve para abuñuelar
pescados, verduras cocidas o asadas, tiritas de pollos fritas, berenjenas
para echarle por encima una vez frita la
miel, etc.
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