jueves, 2 de febrero de 2012

Recetas. Pasta Orly


PASTA  ORLY
Ingredientes

  • 100 gramos de harina
  • ½ vaso de agua caliente
  • 1 chorrito de aceite de oliva
  • Un poco de cerveza (agua gaseada o  cava)
  • Sal
  • Unas gotas de limón
  • Una clara de huevo a punto de nieve
Elaboración

En un bol colocamos, la harina, el aceite, la sal,  las gotas de zumo de limó n, el agua caliente.

Mezclamos todo  muy bien con la batidora  o una varilla hasta que veamos que todo esta integrado y la masa es homogénea.

Mezclamos esta masa con la clara a punto de nieve muy suavemente hasta integrarla bien, y dejamos reposar un poquito...

Esta pasta sirve para abuñuelar pescados, verduras cocidas o asadas, tiritas de pollos fritas, berenjenas para  echarle por encima una vez frita la miel,  etc.

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