ROSQUETES DE MIEL (Alhaurin –
Málaga)
Ingredientes
- 3 huevos
-
- 1 cucharada rasa de
canela en polvo
- La ralladura de un
limón
- 1 cucharada sopera
de miel
En
una sartén calentamos el aceite de oliva, y dejamos enfriar un poco,
seguidamente echamos la matalahúga y dejamos freír un poco. Mezclamos todos lo
ingredientes, junto con el aceite
colado.
En
un bol echamos el aceite y todos los ingredientes, y amasamos hasta que este
todo bien integrado, quedara un poco pegajosa por la miel que lleva, así que
nos untaremos las manos con aceite para poder trabara mejor.
Sobre
la mesa, damos formas a los roscos, modelando un cilindro de unos 2 centímetros de
diámetro por 15 de largo, uniéndolos, posteriormente por los extremos.
Colocamos en placa de horno forrada con papel de hornear y llevamos al horno
previamente precalentado a 180ºC .,
hasta que los roscos estén bien cocidos. Cuando se enfríen serán duros, pero no
tanto.
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