ARROZ CON POLLO
Ingredientes
- Un chorreón de
aceite de oliva virgen extra
- 2 dientes de ajos
- Azafrán
- 1 cucharada de
cebolla
- 1 pastilla de caldo
de pollo
- 1 cucharada de
pimiento verde picado
- 3 cucharadas de
tomate frito.
En
una cazuela con aceite, rehogamos los ajos, la cebolla picada fina y el
pimiento troceado pequeñito, cuando empiece a tomar color, añadimos los trozos de pollo y rehogamos todo junto,
cuando el pollo este dorado, añadiremos el tomate frito y daremos unas vueltas
para que todo se integre e impregne de sus sabores. En este momento agregamos
agua hasta cubrir los ingredientes, incorporamos el arroz, el azafrán y la
pastilla de caldo de pollo troceada.
Dejamos
hervir 20 minutos a fuego medio, hasta que el arroz es hecho. Servir un poco
caldoso-
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