Recetas. Bombones de bizcocho al moscatel

BOMBONES DE BIZCOCHO AL MOSCATEL

Ingredientes

• 150 gramos de chocolate con leche
• 50 gramos de chocolate fondant
• 3 cucharadas de leche condensada
• 50 cl de vino moscatel
• 300 gramos de bizcocho de soletilla
• Una cucharadita de café soluble
• 250 gramos de queso mascarpone

Elaboración

Desmenuzar los bizcochos de soletilla y humedecerlos con el vino moscatel. Fundir el chocolate y mezclar todos los ingredientes juntos.

Hacer bolitas y decorarlas con una cobertura de chocolate fundido o azúcar de colores. Disponer en  varias capsulas individuales para bombones.

Esta versión sencilla soporta muy bien la congelación, lo que los convierte en un socorrido recurso para esas ocasiones donde tenemos invitados imprevistos.