Recetas. Tartar de fresas con pistachos verdes

TARTAR DE FRESAS CON PISTACHOS VERDES

Ingredientes

• 360 gramos de fresas
• 100 gramos de pistachos verdes picados
• 3 cucharadas de azúcar
• Unas hojitas de menta para decorar

Elaboración

Lavamos las fresas, retiramos los tallos, cortamos en daditos, y echamos en un cuenco. Añadimos los pistachos y el azúcar remover, cubrir con plástico de  cocina y reservar en el frigorífico durante 2 horas.

Con la ayuda de un aro de pastelería de 6 centímetros de diámetro repartir el tartar en platos de postre y decorar con una hojitas de menta

También podemos hacer este postre con otras  frutas como melocotón, melón, sandia, nectarina o cualquier fruta del bosque.