Recetas. Chocolate a la taza

CHOCOLATE A LA TAZA

Ingredientes
Agua
Azúcar
Chocolate para preparar a la taza
Leche

Elaboración

El popular chocolate a la taza no tiene una única fórmula, pues a algunos les gusta más fuerte (utilizarán sólo agua) y a otros más suave. Si lo hacemos para niños, es conveniente hacerlo de la manera siguiente: preparamos un baño María a fuego suave, y en el cazo superior colocamos el chocolate lo más troceado posible. Dejamos que se funda suavemente y agregamos la leche, removiendo con una cuchara de madera o unas varillas hasta que esté completamente integrado y con un espesor que sea de nuestro gusto.

ACABADO

Servimos en tazas grandes, con el azúcar aparte para que los más golosos puedan añadirla a su g